あなたにとって一生に一度の”究極の引き算料理”をお届けする会員制料亭「一燈照隅」
政財界人や文人が愛した幻の一流名料亭「播半（はりはん）」出身の総料理長が、日本古来の伝統を受け継いだ至高の技法と類稀なる独自性高い革新的技法を融合させた、唯一無二の究極の引き算料理を提供する会員制料亭「一燈照隅」。 広島県福山市に店を構える一燈照隅は、瀬戸内海に面し、豊かな食材に恵まれた地の利を生かし、総料理長がみずから目利きした山海の幸を使い、播半直伝の腕で真心こめて丁寧に造り上げた逸品の数々をご紹介しています。 特別な日の食卓に、大切な方への贈り物に、ご自身へのご褒美に。 一度口にしたら忘れられない名店の味をご堪能下さい。
名料亭出身の料理人の”最高の食べごろ”をご自宅で 「唯一無二の高級生西京焼き」
冷凍でもレトルトでもパウチでもない、本当に美味しい西京焼きを召し上がったことがありますか？ 一燈照隅は、化学調味料や保存料は一切加えず、中四国地方の天然魚、天然味噌、無添加にこだわり、到着日に最高の食べごろ状態になるよう伝統技法を駆使して仕込んだ西京焼きを、鮮度の高い「生の状態」で【予約・限定販売】にてお届けいたします。
令和2年度 第3次補正 事業再構築補助金により作成