一燈照隅

こんにちは。
【一燈照隅Makuakeプロジェクト】を担当しております元嶋です。

2023年1月11日11時よりスタートいたしました、
【一燈照隅Makuakeプロジェクト】ですが、
全国各地から165名という数多くの方々からの温かいご支援を、
応援購入総額470万円というご支援を頂戴することができまして、
オーナー、総料理長はじめスタッフ一同心より厚く御礼申し上げます。

47日間皆様からの温かいご支援やコメントを拝見し、
数多くの方々からのお支えがあってこそ、“一燈照隅”は今ここに存在できていると
身に染みて感じている所であります。

プロジェクト掲載の方は終了いたしましたが、
これからが本当のスタートだと気持ちを改めて引き締めたところでございます。

一隅＝お客様の大切なひとときや、普段日の目の当たることのない食材に光を当てることで、お客様お一人お一人に寄り添い、心身ともに元気になってお帰り頂きたい。そう総料理長は心から願っております。

皆様方からの温かい期待にお応えするべく、日々精進して参ります。

皆様とお会いできる日を心よりお待ちしております。
今後とも一燈照隅をどうぞよろしくお願い申し上げます。